蔬菜养生协奏曲

刘海平

百菜白菜最为上，

清热生津通利肠。

萝卜解渴化积食，

油菜散瘀治劳伤。

黄瓜祛暑烦燥安，

茄子消肿性凉甘。

明目健胃数生姜，

南瓜强体血糖降。

冬瓜利水治头热，

韭菜散血助肾阳。

菠菜养血又宽肠，

扁豆消暑脾胃强。

丝瓜利咽又化痰，

和血利水荠菜香。

香菇抗癌血脂降，

木耳益气疗痔疮。

山药止泻和脾胃，

百菜勤吃精神爽。

（《北京广播电视报》1．18）